Сьогодні я готую дуже прості, але неймовірно смачні сирні млинці з додаванням зеленої цибулі. Це ідеальний варіант для сніданку або швидкого перекусу, коли хочеться чогось ситного, домашнього і ароматного.
Такі млинці виходять ніжні, вершкові на смак і з легким сирним ароматом. А найцікавіше — начинка тут не потрібна, адже все вже є прямо в тісті.
Реклама
Інгредієнти:
Приготування:
- Кисломолочний сир подрібніть блендером до однорідної маси.
- Додайте кефір (усі інгредієнти мають бути кімнатної температури).
- Вбийте яйця, додайте сіль і соду, добре перемішайте.
- Поступово введіть просіяне борошно, щоб не було грудочок.
- Додайте трохи олії, натертий сир і подрібнену зелену цибулю.
- Ретельно перемішайте — тісто готове.
Смаження:
- Розігрійте сковороду і злегка змастіть олією.
- Наливайте ополоник тіста та рівномірно розподіляйте.
- Смажте по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- Перед кожним новим млинцем злегка змащуйте сковороду.
З цієї кількості виходить приблизно 8 млинців (сковорода 22 см). Вони виходять з апетитними дірочками, ніжні, ароматні й дуже ситні.
