Салат із пекінської капусти та кукурудзи готую, коли потрібне швидке доповнення до обіду чи вечері. Свіжий огірок додає соковитості, кукурудза — приємної солодкості, а для заправки достатньо звичайної олії. Без майонезу та варіння — нарізала, перемішала й одразу подаю!
Інгредієнти
Приготування
Листя пекінської капусти промиваю та добре обсушую. Нарізаю тонкими смужками й перекладаю у глибоку миску. Руками не обминаю, щоб зберегти хрумкість.
Огірок мию, зрізаю кінчики та нарізаю тонкою соломкою. Додаю до капусти.
Петрушку дрібно січу. З кукурудзи зливаю рідину, відміряю потрібну кількість і додаю разом із зеленню до овочів.
Солю, перчу та заправляю олією. Акуратно перемішую, щоб заправка рівномірно розподілилася.
Подаю відразу після приготування — так капуста й огірок залишаються хрусткими та не встигають пустити багато соку.
Такий салат добре смакує з картоплею, запеченою куркою чи домашніми котлетами. А для ситного обіду можна приготувати ще й суп із фаршем та свіжою капустою.
