Дуже смачний, ароматний і пікантний салат з огірків та моркви. Узимку такі баночки зникають зі столу першими.
Інгредієнти:
Приготування:
Огірки нарізаю кружальцями або брусочками. Моркву натираю на тертці для корейських салатів, а часник пропускаю через прес.
Реклама
Додаю сіль, цукор, приправу, оцет та олію. Добре перемішую і залишаю щонайменше на 2 години, щоб овочі пустили сік.
Розкладаю салат разом із соком у чисті банки об’ємом 500 мл. Стерилізую 10–15 хвилин від моменту закипання води, після чого герметично закручую.
Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 8 банок по 500 мл.
