Сьогодні готую апетитні кабачкові «гнізда» із сосисками та сиром. Вони виходять соковитими всередині, рум’яними зверху й нагадують маленькі овочеві піци. Простий рецепт для літнього сніданку або вечері.
Інгредієнти:
- кабачок — 1 шт. (400 г);
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 3 ст. л.;
- розпушувач — ⅓ ч. л.;
- сосиски — 3 шт. (80 г);
- твердий сир — 50 г;
- сіль — ⅓ ч. л.;
- чорний мелений перець — дрібка.
Приготування:
Кабачок натріть на великій тертці, посоліть, перемішайте та залиште на 10 хвилин. Потім ретельно відіжміть зайвий сік.
Додайте до кабачка яйце, чорний перець, борошно та розпушувач. Добре перемішайте — повинно утворитися густе кабачкове тісто.
Сосиски наріжте маленькими кубиками, а твердий сир натріть на великій тертці. Додайте їх до кабачкової маси та ще раз перемішайте.
Деко застеліть пергаментом. Розділіть масу на чотири частини та сформуйте округлі кабачкові «гнізда».
Випікайте в режимі конвекції при 190 °C приблизно 15 хвилин, до красивого золотистого кольору. Точний час залежить від особливостей духовки.
Подавайте кабачкові «гнізда» теплими зі сметаною або улюбленим соусом. Виходить швидко, ситно і дуже смачно.