Торт «Мурашник» із печива та вареного згущеного молока без випікання
Коли не хочеться вмикати духовку, цей торт дуже виручає. Тут навіть не потрібно окремо готувати крем: варене згущене молоко збивається з м’яким маслом, а потім усе змішується з печивом і горіхами. Залишається лише поставити десерт у холодильник.
Інгредієнти:
- печиво — 400 г;
- варене згущене молоко — 370 г;
- вершкове масло — 150 г;
- волоські горіхи — 100 г;
- мак — 10 г;
- чорний шоколад — 10 г.
Приготування:
М’яке вершкове масло з’єднайте з вареним згущеним молоком і збивайте міксером протягом 3–4 хвилин. Крем має стати однорідним і трохи пишним.
Печиво поламайте руками на невеликі шматочки. Надто дрібно кришити його не потрібно. Волоські горіхи порубайте ножем або подрібніть качалкою, залишаючи невеликі шматочки.
Додайте горіхи до крему та перемішайте. Потім всипте печиво й обережно з’єднайте все лопаткою, намагаючись не ламати шматочки.
Отриману масу викладіть на тарілку та сформуйте невелику гірку. Сильно утрамбовувати її не потрібно. Посипте торт маком і натріть зверху чорний шоколад.
Поставте десерт у холодильник щонайменше на 2 години. За цей час печиво просочиться кремом, а сам торт стане щільнішим і добре триматиме форму під час нарізання.
Порада від автора: Печиво краще залишити шматочками різного розміру. Тоді торт не перетвориться на однорідну масу, а в кожному шматочку траплятимуться хрусткі фрагменти горіхів і печива.
