Сьогодні готую швидкий і дуже смачний салат із консервованою квасолею та помідорами! Нарізаю овочі, додаю ароматну заправку — і за 5 хвилин можна подавати до столу.
Інгредієнти:
- консервована квасоля — 1 банка;
- помідори — 3 шт. (приблизно 400 г);
- червона цибуля — ½ шт.;
- солодкий перець — ½ шт.;
- кріп або петрушка — кілька гілочок;
- волоські горіхи — 20 г.
Для заправки:
- нерафінована олія — 2–3 ст. ложки;
- лимонний сік — 2 ст. ложки;
- часник — 1 зубчик;
- мед або цукор — 1 ч. ложка;
- сіль — до смаку.
Приготування
Помідори та солодкий перець нарізаю невеликими кубиками. Червону цибулю ріжу тонкими чвертькільцями, зелень дрібно січу, а волоські горіхи подрібнюю ножем.
Із квасолі зливаю рідину та перекладаю її в салатник. Додаю помідори, перець, цибулю, зелень і горіхи.
Для заправки змішую олію, лимонний сік, мед, сіль та пропущений через прес часник. Поливаю салат, обережно перемішую і відразу подаю до столу.
Виходить соковитий, ситний і трохи пікантний салат. Волоські горіхи додають приємного хрускоту, а ароматна заправка чудово поєднує всі продукти.
