Салат із буряка з яйцями та моцарелою — просте поєднання, яке раджу спробувати. Солодкуватий буряк, ніжний сир і трішки часнику чудово доповнюють одне одного. Якщо буряк та яйця вже відварені, залишається все натерти й перемішати із заправкою!
Інгредієнти
Приготування
Відварений буряк повністю охолодити, очистити й натерти на великій тертці. Якщо виділилося багато соку, зайву рідину злити, щоб салат не вийшов водянистим.
Яйця очистити та натерти на дрібній тертці, а моцарелу на великій. Для цього зручніше брати щільну моцарелу без розсолу.
Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. Для м’якшого смаку вистачить двох зубчиків, для виразнішого — додати три.
З’єднати буряк, яйця, моцарелу та часник у салатнику. Додати спочатку дві столові ложки майонезу й добре перемішати. За потреби додати ще трохи заправки.
Подавати одразу або трохи охолодити перед подачею. Салат добре смакує з картоплею, м’ясними стравами чи просто зі скибочкою чорного хліба.
Любителям бурякових салатів також сподобаються салат із буряка та фети і салат із буряка та кукурудзи без майонезу. смачний рецепт без майонезу
