Пельмені більше не ліплю! Моя «Коронна» вечеря з фаршем на сковороді

Приготування

Змішую яйце, воду, олію й сіль. Поступово всипаю борошно та замішую тісто. Накриваю і залишаю на 20 хвилин.

Змішую фарш із двома натертими цибулинами, сухим часником, сіллю й перцем. Тонко розкачую тісто, розподіляю фарш і змочую вільний край водою. Згортаю рулет і нарізаю шматочками по 2–3 см.

Обсмажую решту цибулі та натерту моркву на олії 3–4 хвилини. Підсолюю, вливаю трохи окропу й викладаю рулетики зрізами догори. Доливаю окріп майже до верхніх країв рулетиків.

Накриваю й тушкую на малому вогні приблизно 25 хвилин. Посипаю подрібненою зеленню.