Запечені яблука з кисломолочним сиром — ароматний осінній десерт, який я люблю за простоту приготування та ніжну начинку. Яблука стають м’якими й соковитими, а сирна маса з родзинками нагадує ніжну запіканку. Усе готується без тіста та борошна, а на столі виглядає так апетитно, що хочеться одразу скуштувати!
Інгредієнти:
Приготування:
Яблука добре помийте, розріжте навпіл та обережно видаліть серцевину. Зробіть невеликі заглиблення для начинки, не пошкоджуючи дно яблучних половинок.
У мисці з’єднайте кисломолочний сир, яйце, сметану, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та крохмаль. Перебийте блендером до однорідної кремової маси.
Родзинки промийте, за потреби обсушіть та додайте до сирної начинки. Перемішайте ложкою.
Підготовлені яблука викладіть на деко зрізом догори. Кожну половинку щедро наповніть сирною масою.
На дно дека налийте трохи води, щоб яблука під час випікання не пересихали.
Поставте у розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Яблука мають стати м’якими, а сирна начинка — схопитися та злегка підрум’янитися.
Час випікання може змінюватися залежно від сорту та розміру яблук.
Моя порада: для цього десерту я б обрала кисло-солодкі яблука, які добре тримають форму. А подавати їх можна як теплими, так і охолодженими — обидва варіанти смачні!
