Беру варений горошок і трохи борошна, а для начинки — три варені яйця. Скручую все в рулет, запікаю й нарізаю кружальцями. А далі моє улюблене — посипаю скибочки тертим сиром і ще на дві хвилини ставлю в духовку. Як тільки сир розплавиться, одразу подаю!
Інгредієнти
Приготування
Розминаю горошок, додаю борошно, сіль і дрібно нарізану петрушку. Замішую тісто руками й залишаю на 20 хвилин.
Розминаю варені яйця виделкою. Розкачую тісто в прямокутник на присипаному борошном столі. Розподіляю яйця по трьох чвертях тіста, посипаю перцем і згортаю рулет у бік вільного краю.
Загортаю рулет у пергамент, а тоді у фольгу. Випікаю 30 хвилин за 180 °C.
Нарізаю рулет кружальцями й подаю із соусом чилі. Для варіанта із сиром посипаю скибочки тертим сиром і повертаю в духовку ще на 2 хвилини.
Ще одна закуска до столу — яєчні рулетики із сирною начинкою.
1 коментар до “Змішую горошок із борошном — і готую таку «Геніальну» закуску, що й крихти не лишається!”