Салат з буряка та горошку «Ненажера» готую з тертим яблуком і волоськими горіхами. Яблуко додає соковитості, горіхи хрумтять, а часник надає заправці гостринки.

Час приготування: приблизно 15 хвилин із готовим відвареним буряком
Кількість порцій: приблизно 4

Інгредієнти

Відварений буряк — 3 шт. (300 г)
Яблуко — 1 шт. (200 г)
Волоські горіхи — 30 г
Консервований зелений горошок — 200 г
Часник — 3 зубчики
Сіль — 1 ч. л.
Чорний мелений перець — до смаку
Олія — 2 ст. л. (30 г)

Приготування

Очищаю буряк і натираю на грубій тертці в глибоку миску. Видаляю з яблука серцевину, натираю його й додаю до буряка. Волоські горіхи подрібнюю ножем і всипаю в миску.

Зливаю рідину з горошку й додаю його до салату. Часник пропускаю через прес.

Тертий буряк і зелений горошок у мисці / Фото — Смачненьке

Додаю сіль, чорний перець та олію. Перемішую, щоб заправка рівномірно розподілилася.

Готовий салат «Ненажера» з буряка та горошку / Фото — Смачненьке

Ще один рецепт із буряком — салат з оселедцем і буряком без майонезу.

★★★★★4.3(93 оцінки)

Автор рецептуГалина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами,… детальніше

Інгредієнти

Приготування

Перегляньте також