Салат з буряка та курячої печінки готую з маринованою цибулею й петрушкою. До печінки додаю трохи яблучного соку, а цибуля дає приємну кислинку.
Інгредієнти
Приготування
Очищаю відварений буряк, нарізаю кубиками й перемішую з чайною ложкою олії.
Реклама
Цибулю нарізаю півкільцями. Змішую воду, оцет і цукор, додаю цибулю й залишаю на 15 хвилин.
Печінку обсушую, нарізаю невеликими шматочками й обсмажую на олії до готовності. Вливаю яблучний сік і готую ще кілька хвилин, доки рідина випарується.
До буряка додаю печінку, відціджену цибулю й подрібнену петрушку. Приправляю сіллю та перцем і перемішую.
Ще один рецепт — буряковий салат із фетою.
