Після збирання озимого часнику в липні залишається ще достатньо теплого часу. Я не залишаю звільнену грядку порожньою, а висіваю скоростиглі культури, які встигають дати врожай до осінніх холодів.
Насамперед прибираю залишки часникового листя, обережно розпушую землю та вибираю бур’яни. Якщо ґрунт сухий, добре поливаю його відстояною водою. Свіжий гній не додаю, натомість розсипаю трохи зрілого компосту — приблизно одне відро на квадратний метр.
1. Редиска
Для повторного посіву вибираю скоростиглі сорти, які достигають за 20–30 днів. Висіваю насіння у вологі борозенки на глибину приблизно 1–1,5 см, залишаючи між рядами 10–15 см.
У сильну липневу спеку редиска може швидко піти у стрілку, тому частину насіння краще посіяти наприкінці липня або в серпні. Грядку регулярно поливаю, адже через нестачу вологи коренеплоди стають твердими та гіркуватими.
2. Рукола
Рукола швидко сходить, а молоде листя можна зрізати вже приблизно через три тижні. Насіння висіваю неглибоко — приблизно на 1 см, залишаючи між рядами 15–20 см.
Щоб довше збирати ніжну зелень, роблю кілька посівів із проміжком 10–14 днів. У спеку руколу бажано трохи притінити й не допускати пересихання землі.
3. Кріп
Кріп після часнику висіваю густими рядками на глибину 1–2 см. Щоб насіння швидше проросло, попередньо замочую його у воді на одну-дві доби, кілька разів змінюючи воду.
Для літнього посіву обираю ранні сорти на зелень. За регулярного поливу перші ароматні гілочки можна зрізати приблизно через місяць.
4. Шпинат
Шпинат краще росте, коли дні стають коротшими, тому висіваю його ближче до кінця літа. Насіння загортаю на глибину приблизно 2 см, залишаючи між рядками 15–20 см.
Ґрунт підтримую помірно вологим. Молоде листя збираю поступово, не чекаючи, поки рослини почнуть утворювати квітконоси.
Після посіву стежу, щоб поверхня землі не пересихала. Поливаю обережно, без сильного струменя, а в спекотні дні тимчасово накриваю грядку світлим агроволокном. Так сходи з’являються дружніше, а звільнена після часнику ділянка приносить ще один урожай зелені та овочів.