Сьогодні поділюся з вами реецптом дуже простого, але неймовірно смачного салату під назвою “Львівський”. Свіжий огірок додає соковитості, яйця роблять його ситним, а зелений горошок — ніжним і трохи солодкуватим.
Інгредієнти:
- свіжі огірки — 3-4 шт.;
- яйця — 4-5 шт.;
- консервований зелений горошок — 1 банка;
- майонез — 2–3 ст. ложки;
- сіль, перець — до смаку.
Приготування:
Яйця заздалегідь відварюю круто протягом 9–10 хвилин після закипання води. Потім перекладаю їх у холодну воду, охолоджую та очищаю від шкаралупи.
Свіжі огірки мию, обсушую і нарізаю невеликими кубиками. Якщо шкірка тверда або гірчить, обов’язково її знімаю. Яйця нарізаю кубиками приблизно такого самого розміру.
Із зеленого горошку повністю зливаю рідину. Перекладаю його в салатник, додаю огірки та яйця. Заправляю салат майонезом, солю і перчу до смаку, після чого обережно перемішую.
Подаю «Львівський» салат одразу після приготування, доки огірки залишаються свіжими та хрумкими. Якщо готую його наперед, майонез додаю лише перед подаванням — так салат не пускає зайвий сік.