Борщ для мене зовсім не той, якщо поруч немає шматочка хліба з цією гостренькою намазкою. Перекручую сало з часником і перцем за хвилину, а наступного дня маю готову ароматну закуску.
Інгредієнти:
- сало — 500 г;
- перець чилі — 1 шт.;
- часник — 1 головка;
- сіль — 1 ч. л.;
- мелений чорний перець — ½ ч. л.;
- кріп — невеликий пучок.
Приготування:
Сало наріжте невеликими шматочками та пропустіть через м’ясорубку разом з очищеним часником, кропом і перцем чилі. Додайте сіль, чорний перець.
Усе ретельно перемішайте, перекладіть у чисту банку або контейнер і поставте в холодильник на добу. Готову намазку подавайте з чорним хлібом до борщу, супу або гарячої картоплі.
