Дівчата, ці яблучні оладки готую без борошна! Беру два яблука, трохи манки та сметани — виходить ціла тарілка ніжних і ароматних оладок. Чудовий варіант швидкого сніданку для всієї родини!
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Інгредієнти:
- яблука — 2 шт.;
- манна крупа — 5 ст. л.;
- яйце — 1 шт.;
- сметана або густий йогурт — 2 ст. л.;
- цукор — 1 ст. л. або до смаку;
- ванільний цукор — 1 ч. л.;
- сіль — ¼ ч. л.;
- олія — для смаження.
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки та натираю на великій тертці. Додаю манну крупу і сметану. За бажанням сметану можна замінити густим натуральним йогуртом.
Розбиваю в яблучну суміш яйце, додаю сіль, звичайний і ванільний цукор. Добре перемішую.
Залишаю тісто на 10–15 хвилин, щоб манка ввібрала яблучний сік і добре набухла. Після цього маса стає густішою та легко тримає форму.
У сковорідці розігріваю трохи олії. Викладаю тісто столовою ложкою та формую невеликі оладки.
Смажу на помірному вогні з обох боків до красивої золотистої скоринки. Готові оладки перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Виходять дуже ніжні, соковиті та ароматні яблучні оладки без борошна. Якщо яблука солодкі, звичайний цукор можна зовсім не додавати. Подаю зі сметаною, медом або домашнім варенням — рідні з’їдають усю тарілку ще теплою!
