Пиріг на кефірі з варенням – ідеально підходить як для сімейного чаювання, так і свят. Основними інгредієнтами такого пирога є кефір та варення, яке може бути з різних фруктів і ягід: від полуниці і вишні до абрикосів і малини.
Інгредієнти:
- кефір – 200 мл;
- варення – 200 мл;
- олія – 100 мл;
- борошно – 400 г;
- розпушувач – 2 ч.л.;
- сода – на кінчику ножа;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 2 ч.л.;
- сіль – дрібка.
Інгредієнти для крихти:
- вершкове масло – 50 г;
- цукор – 3 ст.л.;
- борошно – 6 ст.л.
Приготування:
Збиваємо яйця з сіллю та ванільним цукром, содою вливаємо олію, кефір, додаємо варення і перемішуємо. Висипаємо в тісто борошно та розпушувач, замішуємо м’яке густе тісто.
Для крихти змішуємо вершкове масло з цукром і борошном, потім слід перетерти інгредієнти в крихту. Виливаємо тісто у форму для випікання, заздалегідь застелену пергаментом.
На верхівку пирога висипаємо вершкову крихту. Випікаємо пиріг за 180 градусів 45-50 хвилин.
Виходить дуже смачний пиріг із вершковою крихтою. Це чудовий десертний пиріг, який можна готувати до чаю.
