Маю рецепт смачного святкового рулету з фаршу та варених яєць, який чудово підійде на великодній стіл.

Інгредієнти:

фарш — 600 г,
сіль — ½ ч. л.,
чорний перець — ½ ч. л.,
яйця — 2 шт (у фарш),
молоко або вода — 20–50 мл,
сухарі панірувальні — 2 ст. л. (або манка),
яйця варені — 6 шт,
яйце — 1 шт (для змащування).

Приготування:

У фарш додаю сіль, перець, яйце і трохи молока, щоб був м’якший. Додаю сухарі або манку і добре вимішую. Обов’язково трохи відбиваю.

Ділю на дві частини, викладаю на плівку, формую прямокутник. Всередину кладу варені яйця і щільно скручую рулет. Перекладаю у форму, застелену пергаментом. Так само роблю другий.

Зверху змащую яйцем — буде гарна рум’яна скоринка. Випікаю при 180°C приблизно 1 годину.

Даю повністю охолонути і нарізаю. Виходить соковитий, ніжний рулет з гарною серединкою — ідеально на святковий стіл.

Відео приготування:

★★★★★4.3(18 оцінок)

Автор рецептуГалина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами,… детальніше

Інгредієнти:

Приготування:

Перегляньте також