Навесні черемша з’являється на кожному ринку, і пройти повз неї просто неможливо. Її аромат одразу нагадує щось свіже, домашнє і дуже весняне.
Цього разу я не втрималась і купила одразу багато. І тепер експериментую на кухні — виявилось, що з черемші можна приготувати не лише салати, а й дуже прості страви на кожен день.
Рецепт №1 — черемша з яйцем і маслом
Найшвидший варіант, який готується буквально за 5 хвилин.
Потрібно:
- черемша
- варені яйця
- вершкове масло
- сіль
Черемшу дрібно ріжу, додаю яйця і трохи м’якого масла. Виходить ніжна, ароматна намазка або салат.
Рецепт №2 — салат із черемші та огірка
Свіжий і хрусткий весняний варіант.
Інгредієнти:
- черемша
- свіжий огірок
- зелень
- сметана або олія
Все просто змішую — і отримую легкий салат, який ідеально підходить до картоплі або м’яса.
Рецепт №3 — черемша з сиром і яйцем
Більш ситний варіант, який можна подавати навіть як закуску.
Потрібно:
- черемша
- твердий сир
- варені яйця
- майонез або йогурт
Сир натираю, яйця ріжу, додаю черемшу і заправку. Виходить дуже ніжний і ароматний салат.
Черемша — це той продукт, який робить будь-яку страву особливою. І найкраще в ній те, що навіть найпростіші поєднання виходять дуже смачними без зайвих зусиль.