Салат із капусти та помідорів. Він настільки простий, що навіть дивно, наскільки смачним може бути результат.
Головна «фішка» цього салату — часник. Саме він перетворює звичайні овочі на яскраву, ароматну страву з характером. А ще — правильна текстура капусти: трохи прим’ята, соковита, але все ще хрумка.
Помідори додають природної солодкості та соковитості, а олія об’єднує всі смаки в один гармонійний букет.
Інгредієнти:
- Капуста — 400 г
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Помідори — 2 шт
- Часник — 2 зубчики
- Соняшникова олія — 3 ст. л.
Приготування:
Капусту тонко шинкую, додаю сіль і злегка розминаю руками — буквально хвилину. Вона одразу стає ніжнішою і виділяє сік.
Помідори ріжу шматочками — не занадто дрібно, щоб вони зберегли свою соковитість у салаті.
Часник подрібнюю або пропускаю через прес і додаю до овочів.
Заливаю все ароматною соняшниковою олією та ретельно перемішую. Він не набридає, добре поєднується з будь-якими стравами і підходить навіть як швидкий перекус. Смачного!
