Пиріг із полуницею та хрусткою крихтою! Зберігайте перевірений рецепт смаколика до чаю:
Інгредієнти:
Для тіста:
Для посипки:
Приготування:
У миску розбиваю яйця, додаю дрібку солі, цукор і ванільний цукор. Збиваю міксером до світлої пишної маси.
Вливаю молоко та олію, перемішую до однорідності. Окремо змішую борошно з розпушувачем і поступово додаю до рідких інгредієнтів. Замішую гладке тісто без грудочок.
Для крихти з’єдную борошно та цукор. Додаю холодне вершкове масло і швидко перетираю руками до утворення дрібної крихти.
Форму для випікання застеляю пергаментом і виливаю тісто. Полуницю розрізаю навпіл і рівномірно розкладаю зверху. Потім щедро посипаю підготовленою крихтою.
Випікаю пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.
Готову випічку трохи охолоджую, за бажанням посипаю цукровою пудрою та подаю до чаю або кави.
Пиріг виходить ніжним, ароматним і настільки смачним, що гості завжди просять рецепт.
Смачного!
