Ніжний молочний десерт з молока та згущеного молока без духовки. Рецепт настільки простий, що впорається навіть дитина!
Інгредієнти:
- молоко — 400 мл
- згущене молоко — 370 г
- вершки — 200 мл
- желатин — 12 г
- вода для желатину
Приготування:
У чашу блендера вливаю молоко та вершки. Додаю згущене молоко і збиваю все протягом 1-2 хвилин до однорідної кремової маси. Желатин висипаю в невелику миску, заливаю водою та залишаю набухати приблизно на 15 хвилин. Після цього розтоплюю желатин на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовій печі. Важливо не доводити його до кипіння. Вливаю розчинений желатин у молочну суміш і ще раз збиваю блендером близько хвилини.
Силіконову форму злегка змащую олією та виливаю підготовлену масу. За бажанням можна розлити десерт у креманки або красиві склянки для порційної подачі. Відправляю форму до холодильника на кілька годин або до морозильної камери приблизно на 2 години, поки десерт повністю не застигне. Готовий десерт акуратно виймаю з форми та подаю до столу. За бажанням прикрашаю ягодами, фруктами або тертим шоколадом.
Виходить напрочуд ніжний, вершковий і легкий десерт без випічки та без яєць. Спробувавши один шматочок, зупинитися буде дуже складно!
Смачного!