Пісні рогалики з повидлом замішую на газованій мінеральній воді. Після випікання тонке тісто стає розсипчастим, а густе повидло залишається всередині.

Час приготування: приблизно 30–40 хвилин разом із випіканням
Вихід: приблизно 32 маленькі рогалики

Інгредієнти

Газована мінеральна вода — 100 мл
Олія — 90 мл
Пшеничне борошно — 280 г
Цукор — 1 ст. л.
Розпушувач — ½ ч. л.
Сіль — дрібка
Густе повидло — для начинки

Приготування

У мисці вінчиком змішую борошно, цукор, розпушувач і сіль. Вливаю мінералку, злегка перемішую, додаю олію й замішую м’яке тісто. За бажанням залишаю його на 5–10 хвилин за кімнатної температури.

Ділю тісто навпіл. Кожну половину розкачую в круг завтовшки 1–2 мм і розрізаю на 16 трикутників. На широкий край кожного кладу трохи густого повидла й скручую до кінчика.

Перекладаю рогалики на деко й випікаю 10–15 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.

До чаю в піст також готую «Пухові» пончики на воді.

★★★★★4.7(22 оцінки)

Автор рецептуГалина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами,… детальніше