Картоплю в кефірі запікаю із золотистою цибулею й базиліком. Коли картопля стає м’якою, посипаю її сулугуні та петрушкою й повертаю в духовку ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
Інгредієнти
Приготування
Цибулю нарізаю півкільцями й обсмажую на частині олії до золотистого кольору. Картоплю очищаю й ріжу невеликими шматочками однакової товщини.
Викладаю картоплю у форму для запікання, додаю цибулю, решту олії, сіль, перець і трохи базиліку. Вливаю кефір і перемішую.
Запікаю за 180–190 °C приблизно 35–40 хвилин, доки картопля легко проколюватиметься виделкою. Тоді посипаю крупно натертим сулугуні й подрібненою петрушкою. Повертаю в духовку ще приблизно на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Якщо хочеться ще однієї страви з картоплі, спробуйте картопляні зрази з печерицями.
Смачненьке