Салат з буряка на кожен день. Дуже смачне поєднання буряка, кукурудзи та пекінської капусти, майонезу сюди не даю, а приготую смачну заправку.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Кукурудза -1 банка
- Капуста пекінська – 120 г
- Петрушка – пара гілочок
Заправка:
- Рослинна не рафінована олія – 2-3 ст.л.
- Сік лимону – 2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики
- Чорний мелений перець – дрібка
- Гірчиця ніжна (не гостра) -1 ч.л.
- Сіль -1/2 ч.л. (до смаку)
Приготування:
Натираємо на грубій тертці буряк (відварений). Викладаємо у салатник.
Додаємо банку кукурудзи.
Капусту та зелень дрібно нарізаємо, додаємо у салат.
Для заправки змішуємо всі інгредієнти, часник пропускаємо через прес та перемішуємо.
Ось такий вітамінний салатик у нас виходить. Смачний та корисний. Готуйте на здоров’я!
