Домашній «Мохіто» з естрагоном і лимоном — справжня знахідка для спекотного літа та холодної зими. Напій виходить неймовірно смачним, освіжаючим і дуже ароматним. А головне — готується без стерилізації!
Минулого року багато господинь закривали його десятками банок, але до весни не залишилося ані краплі. Кажуть, навіть 100 банок виявилося замало!
Інгредієнти на 2-літрову банку:
- 2 пучки естрагону;
- 2 лимони;
- 80 г цукру або цукрової пудри;
- окріп.
За бажанням кількість цукру можна збільшити або зменшити на свій смак.
Як приготувати «Мохіто» на зиму:
Естрагон добре промийте кілька разів під проточною водою. Лимони наріжте кружечками або часточками. У чисту суху 2-літрову банку викладіть естрагон і лимони. Додайте цукор або цукрову пудру. Залийте все окропом доверху. Одразу щільно закрутіть кришками. Після цього банки потрібно залишити до повного охолодження приблизно на 20–24 години.
Кришки мають бути закриті максимально щільно! У банки не повинно потрапляти повітря, інакше напій може зіпсуватися.
Зберігати «Мохіто» потрібно у прохолодному місці — він чудово стоїть до року.