Капустяний корж на сковороді — проста й дуже смачна вечеря зі звичайних продуктів. Достатньо дрібно нарізати капусту, додати 2 яйця та трохи борошна. Виходить ніжна страва з апетитною золотистою скоринкою. Особливо люблю подавати її зі сметаною!
Інгредієнти
Приготування
Капусту дрібно шаткую та перекладаю у велику миску.
Додаю яйця, борошно, сіль і трохи чорного перцю. Всипаю дрібно нарізану зелену цибулю та добре перемішую.
На сковороді розігріваю трохи олії. Викладаю капустяну масу й рівномірно розподіляю по всьому дну. За бажанням посипаю кунжутом.
Накриваю кришкою та готую на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.
Обережно перевертаю корж за допомогою великої тарілки. Знову накриваю кришкою та смажу ще 10 хвилин, щоб капуста стала м’якою, а корж добре пропікся.
Готову страву перекладаю на тарілку, нарізаю порційними шматочками та подаю зі сметаною.
Капустяний корж виходить ніжним усередині, рум’яним зовні й добре тримає форму. Смачно і на сніданок, і на вечерю! Любителям капустяних страв раджу також котлети з капусти з особливим соусом.
