Рулет із лаваша зі шпротами готую у два шари: в один кладу тонкі смужки свіжого огірка, а в другий — шпроти й кріп. Сирно-яєчна намазка робить лаваш м’яким, а огірок залишається хрумким.
Інгредієнти
Приготування
Викладаю шпроти на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія, і зрізаю хвостики. Огірок нарізаю овочечисткою на тонкі смужки й промокаю їх рушником.
Натираю сир, варені яйця й часник. Змішую з майонезом, солю та перчу. Кріп дрібно січу.
Перший лист лаваша змащую половиною намазки й розкладаю смужки огірка. Накриваю другим листом лаваша, розподіляю решту намазки, посипаю кропом і викладаю шпроти рядами.
Щільно згортаю лаваш, змащую край невеликою кількістю майонезу й притискаю. Загортаю рулет у харчову плівку та ставлю в холодильник на годину. Перед подачею нарізаю кружальцями.
Ще одна закуска з рибою для святкового столу — бутерброди «По-селянськи» зі шпротами.
Смачненьке