Пиріг з гарбузом і яблуком. На дно форми викладаю кубики гарбуза та кисло-солодкого яблука, а зверху заливаю густим тістом на молоці. Люблю цей пиріг за ніжну, трохи вологу серединку.
Інгредієнти
Приготування
Нарізаю гарбуз і яблуко однаковими невеликими кубиками. Перемішую з 1 ложкою цукру й залишаю, поки замішую тісто.
Змішую яйця з рештою цукру, сіллю та ваніліном. Вливаю молоко й олію. Додаю розпушувач і 8 ложок борошна з гіркою. Якщо потрібно, додаю дев’яту. Тісто має бути як густа сметана й стікати з ложки широкою стрічкою.
Змащую форму маслом і присипаю борошном. Викладаю гарбуз і яблуко, залишаючи сік у мисці. Заливаю тістом і розрівнюю лопаткою.
Випікаю за 180 °C приблизно 40–45 хвилин. Даю пирогу трохи охолонути, а тоді нарізаю.
До чаю також готую оладки з яблуком на кефірі.
Смачненьке
1 коментар до “Заливаю гарбуз і яблуко тістом — і в духовку! Моя «Знахідка» до чаю”