У бабусі ці гарбузові млинці завжди виходять ніжними, з легким ароматом ванілі. Тепер і я готую за її рецептом: гарбуз натираю просто в тісто, а готові млинці ще теплими змащую вершковим маслом.
Інгредієнти:
Приготування:
Гарбуз очищаю від шкірки та насіння, натираю на дрібній тертці.
У мисці збиваю вінчиком яйце із цукром, сіллю та ванільним цукром. Вливаю олію і 100 мл молока, перемішую.
Додаю просіяне борошно з розпушувачем та замішую однорідне тісто без грудочок. Потім вливаю решту молока, додаю натертий гарбуз і добре перемішую.
Залишаю тісто на 10 хвилин.
Сковорідку розігріваю та змащую невеликою кількістю олії. Наливаю тісто невеликими порціями, формуючи млинці. Смажу на помірному вогні.
Коли поверхня млинця стає матовою, а низ підрум’янюється, обережно перевертаю та досмажую з другого боку.
Готові млинці складаю на тарілку й одразу змащую вершковим маслом. Подаю теплими — так вони особливо ніжні та ароматні!
1 коментар до “Натираю гарбуз і додаю 1 яйце! “Бабусині” солодкі млинці — смачнішого сніданку й не треба”