Маринований салат із капусти — хрумкий, соковитий і дуже смачний. Морква, солодкий перець та цибуля чудово поєднуються з кисло-солодкою заправкою. Готую без варіння, а зберігаю в холодильнику.
Інгредієнти:
Приготування:
Капусту тонко шаткую, моркву натираю на тертці для корейської моркви. Солодкий перець очищаю від насіння та нарізаю тонкою соломкою.
Реклама
Змішую капусту, моркву та перець у великій харчовій ємності.
Цибулю нарізаю півкільцями й додаю до решти овочів. Всипаю сіль та цукор.
Вливаю олію й оцет. Ретельно перемішую, щоб заправка рівномірно розподілилася між овочами.
Розкладаю салат у чисті підготовлені банки. Сік, що утворився, також розливаю в банки.
Закриваю кришками та відразу ставлю в холодильник. Через 1–2 доби салат можна подавати до столу.
Реклама
