Галина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами, ідеями для сімейного меню та сезонними заготівлями.Хочу, щоб домашня їжа приносила радість, а приготування було зрозумілим і доступним. На сайті ви знайдете страви на щодень, випічку до чаю, салати, десерти, консервацію та рецепти для святкового столу.У матеріалах приділяю увагу пропорціям інгредієнтів, послідовності приготування та корисним порадам. Люблю прості продукти й рецепти, які допомагають урізноманітнити домашнє меню та зібрати рідних за одним столом.
Оселедець під шубою, прикрашений майонезною сіточкою, жовтком і кропом.
Салати

Моя «Шуба» — найсмачніша! Ділюся перевіреним рецептом, за яким готую оселедець під шубою вже 50 років

Оселедець під шубою готую з маленькою хитрістю: рибу викладаю двома шарами, а на дно кладу трохи картоплі. Так оселедець рівномірно …

Читати далі

Салат «Фаворит» із копченою куркою, грибами та помідорами.
Салати

Першим зникає зі столу! Салат «Фаворит» — таке смачне поєднання, що хочеться ще і ще!

Салат «Фаворит» готую з копченою куркою, смаженими печерицями та ніжним сирно-яєчним прошарком. Зверху додаю соковиті помідори — вони чудово освіжають …

Читати далі

Закуска з оселедця на чорному хлібі з морквою по-корейськи та плавленим сиром.
Закуски

Смачніше червоної ікри! «Хітова» закуска за 5 хвилин — з оселедця на чорному хлібі

Беру оселедець, яйця, плавлений сирок і додаю моркву по-корейськи — виходить смачна намазка на хрусткі часникові грінки. Морква надає пікантності, …

Читати далі

Торт «Яблука на снігу» в розрізі з пісочними коржами, яблучною начинкою та заварним кремом.
Десерти

Я шукала його у всіх старих журналах! Шикарний торт «Яблука на снігу» — від нього неможливо відірватися

Торт «Яблука на снігу» готую з трьох тоненьких пісочних коржів, соковитої яблучної начинки та ніжного заварного крему з маслом. Особливість …

Читати далі

Голубці трубочками з фаршем і рисом у томатній підливі.
Другі страви

Простіші за ліниві! Таким способом голубці готова готувати хоч щодня — рис навіть не відварюю

Голубці трубочками готую без загортання країв: капусту нарізаю квадратиками, трохи проварюю й закручую з начинкою. Рис додаю сирим — він …

Читати далі

Сливове варення з волоськими горіхами в ароматному сиропі.
Консервація

Сливи начиняю горіхами — і в духовку! «Турецьке» варення: просто «золото», а готується без помішування

Сливове варення з волоськими горіхами готую в духовці — не потрібно стояти біля плити й постійно помішувати. У кожну сливу …

Читати далі