Рецепт, який шукають усі! Лечо з кабачками на зиму — без краплі оцту, а стоїть до весни
Це лечо з кабачків в моїй коморі щороку закінчується першим, і я розумію чому. По-перше, воно без оцту: всю кислинку
Консервація
Читати далі: Рецепт, який шукають усі! Лечо з кабачками на зиму — без краплі оцту, а стоїть до весни
Хто теж закриває часник? Квашу молодий цілими головками — Взимку розлітається швидше за огірки
Коли на грядці підходить молодий часник, я обов’язково заквашую кілька банок. Це чи не найпростіша заготовка з усіх, що я
Хрумтять, як з дідової діжки! Квашені «бочкові огірки» в 5 л відрі — секрет у трьох видах листя
Справжні бочкові огірки можна зробити без жодної бочки, у звичайному 5-літровому відерці. Ні оцту, ні цукру, ні закаток: тільки огірки,
Взимку скажете собі «дякую»! Огірки «по-корейськи» — пікантний салат, який з’їдається ще до зими
Серед моїх зимових заготовок цей салат — незмінний фаворит. Огіркові кружальця з морквою в пряному корейському маринаді: гостренько, ароматно, з
Взимку відкриваю — і за раз з’їдаємо! Мариновані кабачки «по-французьки» з гірчичним маринадом
Одразу попереджаю: маринад тут гострий, з щедрою порцією оцту й цукру, тож це заготовка не для тих, хто любить прісненьке.
Подала гостям «ананаси», а вони й не здогадалися — Кабачки в ананасовому соку: Взимку зникають першими
Це найхитріша заготовка в моїй коморі. На вигляд — акуратні жовтенькі кубики в сиропі, на смак — консервований ананас, солодкий,
Жодної варки — 10 хвилин і готово: Малинове варення «живе», яке зберігає вітаміни 2-3 роки
Колись я вистоювала над тазом з малиновим варенням пів дня: пінка, помішування, липка плита. Аж поки не перейшла на цей
Всипаю в банку 3 ложки борошна — сусідка навчила: Огірки «квашені по-особливому» не перекисають до літа
Коли сусідка вперше розповіла мені про огірки з борошном, я, чесно, засумнівалася: ну яке борошно в банці з огірками? Та
Двадцять років тільки цей маринад! Кисло-солодкі огірочки «по-болгарськи»: З’їдаються ще до Нового року
Цей рецепт колись трапився мені як болгарський, спробувала раз і все, інших уже не шукаю. Маринад виходить кисло-солоденький, прянощі всі
Сусіди питають, де я беру такі Огірки — «Як з бочки»: Заливаю холодною водою і все
Поділюсь з вами улюбленим способом засолки огірків на зиму. Ні оцту, ні кип’ятіння, а огірочки виходять ядрені та хрумкі, як