Взимку відкриваю — і за раз з’їдаємо! Мариновані кабачки «по-французьки» з гірчичним маринадом
Одразу попереджаю: маринад тут гострий, з щедрою порцією оцту й цукру, тож це заготовка не для тих, хто любить прісненьке. …
Куди подіти кабачки, які переросли. Топ-5 способів, які використовують мудрі господині
Що робити з кабачками, які переросли: ікра, крем-суп, оладки, заморозка і кабачки як ананаси. Топ-5 способів використати великі кабачки з …
Подала гостям «ананаси», а вони й не здогадалися — Кабачки в ананасовому соку: Взимку зникають першими
Це найхитріша заготовка в моїй коморі. На вигляд — акуратні жовтенькі кубики в сиропі, на смак — консервований ананас, солодкий, …
1 ложка в липні — і огірки, томати, перці плодоносять до осені: Два копійчані підживлення з кухні
Липень — місяць, коли грядки працюють на повну і починають втомлюватися: листя огірків блідне, томати гальмують із зав’яззю, перці сидять …
Жодної варки — 10 хвилин і готово: Малинове варення «живе», яке зберігає вітаміни 2-3 роки
Колись я вистоювала над тазом з малиновим варенням пів дня: пінка, помішування, липка плита. Аж поки не перейшла на цей …
Всипаю в банку 3 ложки борошна — сусідка навчила: Огірки «квашені по-особливому» не перекисають до літа
Коли сусідка вперше розповіла мені про огірки з борошном, я, чесно, засумнівалася: ну яке борошно в банці з огірками? Та …
Сусід порадив 1 аптечну таблетку в липні — і мої огірки ожили: Народний метод, про який мало хто знає
Бурштинова кислота — природна речовина, вона є в самих рослинах і навіть у бурштині, звідки й назва. Для огірків вона …
Більше не тримаю банки над парою — Стерилізація «по-новому»: 4 способи, після яких кришки не здуваються
Стерилізація банок — обов’язковий етап консервації, але парова баня з запітнілими вікнами давно не єдиний варіант. Розкажу, як стерилізую банки …
Сусідка почула запах через паркан і прийшла з тарілкою — Хачапурі «з кабачків»: Тісто не мішу, качалка не потрібна
Коли кабачків на грядці стільки, що вже нікому роздавати, я знаю, що з ними робити. Ці ліниві хачапурі готуються швидше, …
Одна пачка сиру і 5 хвилин! Ліниві вареники, які тануть у роті: Готую на сніданок двічі на тиждень
Це мій найулюбленіший сніданок для всієї родини: швидкий, ситний, багато білка. Ніякої манки! Розкрию пару секретів, завдяки яким варенички виходять …