Більше не закатую перець з оцтом: проколюю виделкою, заливаю холодною водою, і взимку хрусткішої закуски не знайти
Хто любить домашні заготовки з яскравим смаком і апетитним ароматом, той точно оцінить квашений солодкий перець. Я ціную цей рецепт …
Консервація
Полуничне варення за рецептом із книги 1960 року: цілісінькі ягоди в густому рубіновому сиропі
Коли побачила цей рецепт у старій кулінарній книзі, одразу захотіла перевірити, чи справді наші бабусі варили полуничне варення інакше. Результат: …
Без желатину! Желе з порічки «П’ятихвилинка» — ложка стоїть!
Желе з червоної смородини, яке щороку закриваю по кілька банок. Густе, яскраве та ароматне желе, яке чудово смакує до млинців, …
Узимку шкодую лише про одне — що закрила мало! Желе з порічки 2:1 без желатину — густе, як мармелад
Сьогодні готую желе з червоної смородини — одну з найулюбленіших ягідних заготовок у нашій родині. Подобається цей рецепт тим, що …
«Царський» полуничний джем! Так готує все моє село — найпопулярніший рецепт
Сьогодні готую густий полуничний джем, який щороку закриваю одним із перших. Взимку такий джем смакує і до млинців, і до …
Свекруха навчила — тепер усі просять рецепт! Полуниця на зиму без варіння: ягоди як щойно з грядки
Сьогодні заготовляю полуницю на зиму способом, який колись підказала мені свекруха. Ягоди залишаються цілими, красивими та дуже ароматними, а сироп …
І 70 банок буде мало! Сирі огірки без варіння і стерилізації — хрумкий салат зі свіжих огірків на зиму
Сирі огірки без варіння і стерилізації — одна з тих заготовок, які я готую щоліта у великій кількості. Варто лише …
Я так зберігаю полуницю 1 рік! Навіть смачніша, ніж свіжа — простий рецепт
Полуниця на зиму в пляшках — одна з тих заготовок, без яких я вже не уявляю свій морозильник. Щоліта за …
Кума навчила! На 1 кг вишні додаю лише один інгредієнт — і отримую густий “Вишневий джем”
Вишневий джем на агар-агарі — одна з моїх найулюбленіших заготовок на зиму. Вариться він дуже швидко, зберігає яскравий колір і …
Морозилка більше не потрібна! Консервую літні ягоди так — взимку вони ніби щойно зібрані з куща
Полуницю, черешню, чорницю та абрикоси останніми роками заготовляю саме так. Цей спосіб подобається мені тим, що не потрібно займати місце …