Консервація

Щоб яблука не перетворилися на пюре під час варіння, я спочатку замочую їх у содовому розчині. Після цього шматочки зберігають

У кожній банці я чергую помідори з півкільцями цибулі, часником та свіжою зеленню. Під час зберігання всі аромати переходять у

Найбільше в цьому рецепті люблю момент, коли до сливового пюре додаю часник, карі та хмелі-сунелі. Звичайні сливи відразу перетворюються на

У цьому рецепті я не кладу сирий часник одразу до помідорів, а спочатку запікаю його цілими головками разом із солодким

Та газетна вирізка вже давно пожовкла, а рецепт із неї досі залишається одним із моїх улюблених. У салаті багато баклажанів,

Замість звичайної консервації помідорів я вирішила повільно підсушити помідори в духовці та залити їх гарячою олією. Вони залишаються соковитими всередині,

Коли помідори завеликі для консервування цілими, я не відкладаю їх на соус — нарізаю кружальцями та перекладаю цибулею. У банці

Сезон баклажанів ще триває, тому продовжую наповнювати комору смачними заготовками. Торік приготувала кілька баночок цього гостренького салату на пробу, але