Салат-асорті на зиму з огірками, перцем і печерицями: рецепт, який підкорив мережу
Це асорті я підгледіла в мережі, і воно одразу пішло в роботу: банки виглядають, як з картинки! Хрумкі огірочки, яскравий …
Консервація
Закриваю на зиму по 200 банок! Салат із кабачків, моркви та цибулі «Ненажера» — перевірений рецепт
Скільки б я не закрила цього салату, до весни не доживає жодна банка! Недарма в нашій родині його охрестили «Ненажерою»: …
“Золото” на зиму, а не рецепт! Салат з огірків «Ніжинський» — за старим переписом
Серед усіх моїх закруток «Ніжинський» тримає перше місце вже багато років. Хрумкі кільця огірків у власному соку, солодкувата цибуля і …
Рецепт, який шукають усі! Лечо з кабачками на зиму — без краплі оцту, а стоїть до весни
Це лечо з кабачків в моїй коморі щороку закінчується першим, і я розумію чому. По-перше, воно без оцту: всю кислинку …
Хто теж закриває часник? Квашу молодий цілими головками — Взимку розлітається швидше за огірки
Коли на грядці підходить молодий часник, я обов’язково заквашую кілька банок. Це чи не найпростіша заготовка з усіх, що я …
Хрумтять, як з дідової діжки! Квашені «бочкові огірки» в 5 л відрі — секрет у трьох видах листя
Справжні бочкові огірки можна зробити без жодної бочки, у звичайному 5-літровому відерці. Ні оцту, ні цукру, ні закаток: тільки огірки, …
Взимку скажете собі «дякую»! Огірки «по-корейськи» — пікантний салат, який з’їдається ще до зими
Серед моїх зимових заготовок цей салат — незмінний фаворит. Огіркові кружальця з морквою в пряному корейському маринаді: гостренько, ароматно, з …
Взимку відкриваю — і за раз з’їдаємо! Мариновані кабачки «по-французьки» з гірчичним маринадом
Одразу попереджаю: маринад тут гострий, з щедрою порцією оцту й цукру, тож це заготовка не для тих, хто любить прісненьке. …
Подала гостям «ананаси», а вони й не здогадалися — Кабачки в ананасовому соку: Взимку зникають першими
Це найхитріша заготовка в моїй коморі. На вигляд — акуратні жовтенькі кубики в сиропі, на смак — консервований ананас, солодкий, …
Жодної варки — 10 хвилин і готово: Малинове варення «живе», яке зберігає вітаміни 2-3 роки
Колись я вистоювала над тазом з малиновим варенням пів дня: пінка, помішування, липка плита. Аж поки не перейшла на цей …