Готую разів 20 за літо! Без оцту! У нас це салат №1 з баклажанами на зиму
Коли починається сезон баклажанів, цей салат я готую одним із перших. Овочі обов’язково підрум’янюю окремо: спочатку кружальця баклажанів, потім цибулю …
Листковий салат із копченою куркою, ананасами та свіжими помідорами
Цей салат я збираю шарами безпосередньо перед подаванням, щоб помідори залишалися свіжими, а ананаси не встигли пустити зайвий сік. Найчастіше …
Густий томатний соус із солодким перцем без тривалого уварювання
Раніше найбільше часу в приготуванні томатного соусу в мене займало саме уварювання: каструля довго парує, соус бризкає, а його потрібно …
Швидкий пиріг на кислому молоці зі сливами, корицею та хрустким крамблом
Цей пиріг я готую, коли в холодильнику залишається кисле молоко й потрібно швидко використати стиглі сливи. Міксер навіть не дістаю …
Ніжний яблучний пиріг на сметані з корицею та хрустким штрейзелем
У цьому пирозі я найбільше люблю поєднання соковитих яблук і хрусткої масляної крихти. Штрейзель додаю не відразу, а через 20 …
Помідори «Вірменчики» з ароматною заливкою з перцю, часнику, кінзи, петрушки та базиліку.
Ці «Вірменчики» я закриваю в літрових банках — так помідори зручно викладати рівними шарами, а порція з’їдається за один раз. …
Готую хоч щодня! Літній салат з огірками, сиром і кукурудзою
У спекотні дні мені не хочеться довго стояти біля плити, тому яйця для цього салату я відварюю заздалегідь. Потім залишається …
Без ліплення! Ліниві пиріжки з картопляного тіста із сиром
Коли після вечері залишається варена картопля, я не розігріваю її вдруге, а готую ці швидкі пиріжки. Окремо ліпити кожен не …
Мариновані помідори на зиму в 3-літрових банках — ароматні та дуже смачні
Коли потрібно закрити багато помідорів за один раз, я завжди беру великі 3-літрові банки. На дно кладу щедру порцію часнику, …
Узимку пальчики оближеш! Помідори по-корейськи в незвичайній заливці
Помідори по-корейськи я закриваю саме в півлітрових баночках — такої порції вистачає, щоб відкрити до картоплі чи м’яса і з’їсти …