Консервація

Восени я змішую свіжі овочі із зеленню та сіллю, розкладаю у банки — і більше нічого не варю. Взимку одна-дві

Ці баклажани я можу їсти просто з чорним хлібом — настільки вони густі, ароматні та смачні. Овочі залишаються апетитними шматочками,

Сьогодні закриваю товстостінний червоний перець із великою кількістю зелені та часнику. Шматочки лише трохи проварюю в маринаді, тому вони залишаються

Сьогодні готую баклажани за рецептом Валі — спочатку підсмажую їх, а солодкий перець лишешую кілька хвилин у запашному маринаді. Баклажани

Готую баклажани з цибулькою та часником — за смаком нагадують мариновані грибочки! Спочатку підсмажую, потім залишаю на ніч у маринаді:

У цьому перці найсмачніше заховане всередині — ніжні баклажанові рулетики з часником і зеленню. На святковий стіл нарізаю його кружальцями:

Готую густий соус із помідорів та перцю й заморожую невеликими порціями — як же це зручно взимку! Для підливи чи

Сьогодні хочу поділитися своєю головною заготовкою на кухні — помідорами без солі, цукру та спецій. Закриваю їх одразу по 50

Рецепт лечо з болграського перцю та помідорів я знайшла в газеті «Порадниця» і відразу вирішила зберегти. У складі немає ані

Сьогодні закриваю на зиму болгарський перець, фарширований капустою. Закуска виходить яскравою, хрумкою та дуже ароматною — на святковому столі такі