Галина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами, ідеями для сімейного меню та сезонними заготівлями.Хочу, щоб домашня їжа приносила радість, а приготування було зрозумілим і доступним. На сайті ви знайдете страви на щодень, випічку до чаю, салати, десерти, консервацію та рецепти для святкового столу.У матеріалах приділяю увагу пропорціям інгредієнтів, послідовності приготування та корисним порадам. Люблю прості продукти й рецепти, які допомагають урізноманітнити домашнє меню та зібрати рідних за одним столом.
Рибні котлети по-одеськи з хека без хліба.
Другі страви

Зі звичайного хека — ціла гора смакоти! Котлети «По-одеськи» без хліба — як фарширована риба

Готую рибні котлети з хека без хліба — ніжні, соковиті, зі смаком фаршированої риби. Секрет у великій кількості обсмаженої цибулі …

Читати далі

Салат із тертого буряка, кукурудзи та пекінської капусти на прозорій скляній тарілці.
Салати

Беру буряк і 1 банку кукурудзи — хоч щодня готуй! Без майонезу, а весь секрет — в «особливій» заправці

Салат із буряка та кукурудзи готую за лічені хвилини, коли буряк уже відварений. Додаю кукурудзу, хрустку пекінську капусту та заправку …

Читати далі

Салат із куркою, морквою по-корейськи, яйцями та плавленим сиром у білій мисці, прикрашений кропом.
Салати

Гості тільки ним і закусували! Салат «Пікантний» — всього 4 інгредієнти, а як смачно

Салат «Пікантний» готую з моркви по-корейськи, курки, яєць та плавленого сиру. Морква додає гостринки, а сир робить смак ніжнішим. Залишається …

Читати далі

Молочний десерт із шоколадним печивом і какао у скляних креманках, над однією — ложка з ніжним кремом.
Десерти

400 мл молока — і вся сім’я у захваті! Десерт «Ніжність» без духовки — як із дорогої кондитерської

Молочний десерт із лимоном поєднує шоколадне печиво, ніжний заварний крем і легку цитрусову кислинку. Готую його порційно у склянках. Виглядає …

Читати далі

Шоколадний торт на сковороді з шоколадною глазур’ю та відрізаним шматочком, на якому видно коржі й крем.
Десерти

Торт «Мрія» — без духовки та розкачування! Тіста руками не торкаюся — коржі готую одразу на сковороді

Шоколадні коржі з медовою ноткою, заварний крем і глазур — смачний домашній торт без духовки. Тісто просто змішую вінчиком, а …

Читати далі

Желе з обліпихи без варіння у скляних банках і миска свіжих ягід обліпихи.
Консервація

Обліпиху не варю! Желе «Сонячне» лише з 2 інгредієнтів — до чаю, млинців і домашньої випічки

Готую яскраве обліпихове желе без варіння — лише ягоди та цукор! Виходить насичене, ароматне, з приємною кислинкою. Додаю до чаю, …

Читати далі